被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化與自然雙遺產(chǎn)地的武夷山,一年四季氣候宜人,除了讓人流連忘返的丹霞生態(tài)地貌這里也是茶葉的重要產(chǎn)區(qū),盛產(chǎn)的茶葉馳名中外。在這里,你不僅可以感受閩北烏龍茶的采摘、制茶、品茶、購茶等一系列的休閑體驗,還可以徜徉于陜西鄉(xiāng)黨張藝謀執(zhí)導的《印象大紅袍》大型山水情景劇中,一路走來那是收獲滿滿。
歷史也許就是這樣眷戀每一位陜西人,聊到的茶業(yè)發(fā)展,自然回避不了西商的故事。他叫牛延寧,一位30多歲的陜北后生,既有軍人的魁梧,又有學者的儒雅。
十多年前,牛延寧從西北政法大學畢業(yè),毅然加入了房地產(chǎn)經(jīng)紀創(chuàng)業(yè)的隊伍之中,和很多創(chuàng)業(yè)者一樣,他經(jīng)歷了人生的低谷和創(chuàng)業(yè)的辛酸,然而政法人的嚴謹務實的做事風格讓他逐漸在行業(yè)內(nèi)樹立良好的口碑。 都說一方水土養(yǎng)育一方人,陜北人骨子里淳厚而富于改革創(chuàng)新的氣質(zhì),在牛延寧的身上有著淋漓盡致的體現(xiàn)。2015年,他開始了人生的第二次創(chuàng)業(yè),由于平時熱衷傳統(tǒng)文化,喜歡喝茶,經(jīng)過縝密考察,他開始了人生的茶業(yè)之旅。他堅信,開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,茶是人們生活不可或缺的剛性需求,有著有廣闊市場前景。
初入茶行業(yè),他并不懂茶,于是就滿城的茶城去跑,向前輩、同行等虛心請教,贏得了大家的認可,交流日益深入,慢慢掌握了一些知識。為了突出經(jīng)營特色,他縱觀六大茶類,十大名茶等,反復論證,終于選定高端武夷山巖茶,一起步就是高標準。
為了探索武夷巖茶真諦,他不惜放緩(經(jīng)營)腳步親臨武夷山,遍訪武夷山巖茶高人,365天把自己與武夷山緊緊綁在一起。
牛延寧(左)與武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長,武夷山市巖上茶科所所長,為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人劉國英(右)交流合影。
在武夷山他結(jié)識了大紅袍之父陳德華前輩,天心巖茶村大佬陳墩水,首批武夷巖茶傳人劉寶順和劉國英老師,高級農(nóng)藝師陳永霖教授,青年一代佼佼者天心村陳植寅等,這些人均是武夷巖茶的領袖人物,更是武夷巖茶的“風向標”。
在他們的指導幫助下,牛延寧修正并重建了厚重的武夷巖茶知識體系,從茶樹品種、生態(tài)環(huán)境、制作工藝、茶葉儲存到?jīng)_泡方法等都有了深刻的認識,這也更堅定了他武夷巖茶的高端經(jīng)營之路。
如果說經(jīng)營武夷巖茶是獨辟蹊徑的話,那么開辟“武夷巖茶之旅”則是他的創(chuàng)新。為了讓陜西茶人深入武夷山茶產(chǎn)區(qū),體驗武夷巖茶的魅力,牛延寧調(diào)動資源精心組織了草屋間探秘武夷茶之旅,讓體驗與銷售緊密結(jié)合。
活動形式新穎,參與性強,一時引起諸多茶業(yè)領袖的觀摩——西安古道茶城總經(jīng)理潘春陽、陜西茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會副秘書長奚斌鋒、資深茶人李連源、資深攝影家寧海波等親臨武夷山實地考察,讓探秘武夷山茶之旅的社會價值更為凸顯。事實證明,經(jīng)營和體驗結(jié)合能開拓茶友的視野,讓大家在原產(chǎn)地了解茶葉生長、采摘、制作過程,從而進一步接受和認知。
2017年,牛延寧的茶業(yè)事業(yè)有了歷史性的拐點,他正式加盟茶人的大朋友圈——古道茶城。短短幾個月時間,他經(jīng)營的武夷山“三坑兩澗”原產(chǎn)巖茶,以純正的巖骨花香征服了古城茶友,銷售持續(xù)增長,春節(jié)前更是訂單不斷。
“按照目前的發(fā)展趨勢,2018年再開三家店應該不成問題。”牛延寧平和地說。從他的眼里,我們可以真切的看到傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)在移動互聯(lián)時代融合創(chuàng)新結(jié)出的碩果。
他就是這樣靜好如茶,勤奮、沉穩(wěn)、淳厚……
文/李連源 |